Der Betrieb der Familie Wunderle liegt am Fuße des Hotzenwaldes in Bad Säckingen Wallbach, nur wenige Gehminuten vom Rheinufer entfernt. Auf dem Bauernhof gibt es Kühe und Kälber, im Roßstall findest du Pferde und Ponys.
Im Milchviehlaufstall werden vorwiegend Jersey-Milchkühe gehalten. Die Rasse Jersey ist bekannt für den hohen Fett- und Eiweißgehalt ihrer Milch. Außerdem eignen sich die kleinen, robusen Kühe besonders für die Produktion von Weidemilch. Sie werden zweimal am Tag gemolken, den restlichen Tag verbringen sie mit Fressen und Wiederkauen, lassen sich von der Kuhbürste massieren, oder machen einen Spaziergang über ihre Weide. Das Futter der Tiere ist 100% Gentechnikfrei und aus ökologischem Anbau. Es besteht aus Gras, Mais und Getreide, vorwiegend aus eigenem Bio-Anbau auf den Feldern rund um Wallbach.
Die Kälber werden ausschließlich mit frischer Kuhmilch aufgezogen und dabei "ad libitum" getränkt. Das bedeutet, dass jedes Kalb so viel trinken kann, wie es möchte. Tierwohl wird hier großgeschrieben: Von März bis Dezember dürfen sich die Nachzuchtrinder in großen Herden auf den Weiden vergnügen und ihr Leben in vollen Zügen genießen.
Auf dem Bauernhof Wunderle kann man frische Weide-Milch und frisches Fleisch zu fairen Preisen erwerben. Produziert wird nach den Richtlinien des Bioverbandes Bioland. Am Milchautomat kann tagesfrische Rohmilch gezapft werden. Nur in unbehandelter Rohmilch sind alle wichtigen Vitamine, Aminosäuren und Spurenelemente enthalten, die sond beim Pasteurisieren zerstört werden. Die Milch unserer Jerseykühe ist besonders reichhaltig und aufgrund des vorwiegenden Proteinsäuremusters A2A2 für viele Menschen verträglicher. Ein Liter Bio-Milch kostet 1,00€ und ist im Kühlschrank gut 3-4 Tage haltbar.
Der Verkaufsautomat bietet eine Auswahl an Fleisch- und Wurstprodukten aus hofeigener Erzeugung. Mit der Direktvermarktung wird dem Tier ein langer Transport und viel Stress mit fremden Menschen erspart. Auf dem Wunderlehof wird das Schlachtvieh bis zum Schluss begleitet. Gemeinsam mit der artgerechten Aufzucht auf Stroh, Weide und Auslauf wird so eine enorm hohe Qualität des Rind- und Kalbfleisches gewährleistet.
Fleisch wird hauptsächlich in gemischen Paketen verkauft. Infos und Angebote findet Ihr bei den Automaten, auf Facebook oder Instagram und auf und direkt hier auf der Homepage.
Weitere Produkte sind Eier aus regionaler Erzeugung, kalte Getränke und Süßigkeiten.
Seit 2020 halten und Züchten wir Kühe der Rasse Jersey.
Jerseyrinder kommen ursprünglich von den Jerseyinseln Englands. Sie wurden dort nach Inhaltsstoffen, Robustheit und Effizienz selektiert. Ihre Milch glänzt mit 6% Fett und 4% Eiweiß und dem vorherrschenden Proteinsäuremuster A2A2, das von vielen Menschen als besser verträglich empfunden wird. Durch ihre zierlichen, leichten Körper und starken, schwarzen Klauen, eigenen sie sich hervorragend zur Weidehaltung. Ihr Futtereffizienz ist höher, als die von anderen intensiven Milchviehrassen und ihr entzückendes Gemüt verzaubert jeden, der in ihr kindliches rehähnliches Gesicht schaut. Das Fleisch der männlichen Tiere ist sehr fein und leicht im Geschmack, und kann als Fleischpaket auf dem Wunderle Hof erworben werden.
Überzeugen Sie sich selbst und lassen sich bei einem Besuch unseres Zuchtbetriebes vom Jerseyfieber anstecken.
Ganzjährig können Herdbuch Zuchtrinder und Kühe in verschieden Alters- und Leistungsstufen der Wunderle GbR erworben werden. Der Betrieb ist frei von Kälberflechte und geimpft gegen Blauzunge, die intensive Aufzucht mit „ad libitum“ Tränke bringt gesunde und entwicklungsstarke Kälber hervor.
Die Pferdepension der Familie Wunderle ist dem Bauernhof angeschlossen. Es gibt 14 helle und großzügige Paddockboxen. Sommer- als auch Winterweide sind hier selbstverständlich. Heu und Stroh, sowie das Futtergetreide Hafer stammen aus eigenem ökologischen Anbau und sind von sehr hoher Bio-Qualität. Der Reitplatz und das wunderschöne Gelände des angrenzenden Hotzenwaldes laden zum reiten und spazieren ein.
Pferde und Ponys können in Voll- oder Teilpension eingestellt werden, wobei bei der Teilpension der Besitzer das Ausmisten selbst erledigt. Die Bio-Futtermittel werden von der Pferdepension Wunderle gestellt und zweimal täglich gefüttert. Um den Weidegang der Tiere kümmern sich ebenfalls die Mitarbeiter der Pferdepension.
Bei Fragen und Interesse kontaktiere uns!
Zum Bauernhof gehört auch ein Kompostplatz. Dieser liegt am Waldrand, nur wenige hundert Meter entfernt. Der Platz wird im Auftrag der Kommune von der Familie Wunderle bewirtschaftet und der fertige Kompost auf den Feldern des Hofes ausgebracht. Kompost erhöht die organische Bodensubstanz, fördert den Humusaufbau und versorgt den Boden mit den Grundnährstoffen Phosphor und Kalium.
Privatpersonen dürfen ihren Baum- und Grünschnitt, Gartenabfälle, Pflanzenreste und ähnliches zu üblichen Geschäftszeiten (Werktags 7:00 - 20:00 Uhr) kostenfrei anliefern. Es wird dringend darum gebeten, keine Güter anzuliefern, die nicht oder nur sehr langsam verrotten oder verunreinigt sind. Zum Beispiel Steine, Erdaushub, Holzbretter, Wurzelstöcke, Pflanzenfliese, Laub aus Parks oder Siedlungen mit Zigarettenstummeln oder anderem Müll, Pflanzen mit Etiketten, und so weiter.
Die Entsorgung von Biomüll und Küchenabfällen ist verboten!
Die Anlieferung von Abfall, also Kunststoffen, Glasflaschen, Bauschutt, Gartenzäunen, Müllsäcken sowie allem anderen, was bekanntlich nicht verrottet, führt ohne Verwarnung sofort zu einem Platzverbot!